I libri di cucina inviati da voi



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  I libri suggeriti da voi

   
 
Avete un buon libro di cucina o ne conoscete uno da condividere con gli altri ? Suggeritelo e cercheremo di trovarlo. Qui sono indicati tutti i libri proposti da voi.
   
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Il giardino da sgranocchiare   Cliccato  5642 volte
Nathalie Tordjman   Valutazione:
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Un libro ben fatto, deliziosamente illustrato, per introdurre i bambini ai piaceri dell'orto. Si parte da tutti i differenti ortaggi, da dove vengono, come e quando si mangiano, cosa ci danno. Si passa poi al ciclo annuale dell'orto ed alle tecniche di coltivazione. Una storia degli ortaggi dalla preistoria agli OGM conclude il libro. Lungo tutto il testo vengono proposti semplici esperimenti e ri...   Proposto da kji
 
     
 
LE PAROLE DEL VINO. GUIDA ALLEGRA E LEGGERA ALLA DEGUSTAZIONE   Cliccato  2542 volte
Leonardo Romanelli, Marco Ghelfi   Valutazione:
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Un vademecum concepito con uno scopo ben preciso: quello di parlare in maniera semplice e diretta a chi, mosso da passione o semplice curiosità, abbia voglia di saperne qualcosa di più sul variegato mondo vinoso. Una piccola guida per imparare ad orientarsi nel settore (con cenni storici, di viticoltura ed enologia, e poi ancora di tecniche di degustazione ed abbinamento), evitando inutili tecnici...   Proposto da Nicola
 
     
 
L'arte della cucina moderna   Cliccato  2858 volte
Pellaprat Henri-P.   Valutazione:
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E' un libro usato nelle scuole di cucina, però contiene numerose ricette e spiega molto bene come cuocere carne, pesce, verdure e dolci, e come presentarli. ottimo! Meglio se le vecchie edizioni....   Proposto da simona
 
     
 
Le vie dei sensi. Viaggi enogastronomici di una pasionaria nei luoghi della memoria e dialogo con Ferrán Adriá   Cliccato  2446 volte
Lucia Morello   Valutazione:
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Le vie dei sensi (inoltra il lettore nella coinvolgente dimensione del gusto, e di come questo possa condurre ad emozioni vibranti, unendo, a grappoli, gli stimoli di tutti gli altri sensi, in un tempo che non è soltanto il presente, ma che affonda le radici nei luoghi della memoria di ognuno di noi. Ogni capitolo del libro racconta, con fascinazione sottile, di un’esperienza vissuta in un ristor...   Proposto da ConceptsBooks
 
     
 
L'arte della cucina in Calabria   Cliccato  2256 volte
Anna Maria Lo Faro   Valutazione:
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Una raccolta di ricette della tradizione calabrese di cui riprende l'impiego di antichi aromi tipici -come peperoncino, rosmarino, salvia, menta, basilico, prezzemolo - e utilizza materiali del passato come le pentole in terracotta; il tutto adeguato alla cucina moderna. Il manuale è corredato di foto a colori che presentano le pietanze descritte. Costo € 8,00...   Proposto da Maria Teresa
 
     
 
In cucina con Daniela... e tanti piccoli consigli utili   Cliccato  2259 volte
DANIELA TERRAGNI   Valutazione:
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UN LIBRO PRATICO CON TANTE RICETTE PRONTE ALL'USO. LO CONSIGLIO PERCHE' NON PROPONE LE SOLITE RICETTE D'EFFETTO COMPLICATE CON INGREDIENTI INTROVABILI, MA PROPONE SEMPLICITA' E GUSTO....   Proposto da GIGLIOLA
 
     
 
Ruperto de Nola, un cuoco alla corte del Re Ferdinando di Napoli   Cliccato  1729 volte
Libro De Guisados - Edizione 1529 a cura di Antone   Valutazione:
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Chi era Ruperto de Nola? Un catalano al seguito di Re Ferdinando o un nativo di Nola all’epoca della Napoli rinascimentale provincia di Caserta? Della sua identità ancora oggi non c’è notizia certa. Antonella Laudisi, giornalista del Mattino, ha riprodotto la versione originale del “Libro de guisados, manjares y potajes, intitulado libro de cozina” pubblicata nel 1525. La prima edizione del...   Proposto da alicetta
 
     
 
La zuppa di Kafka   Cliccato  1366 volte
Mark Crick   Valutazione:
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Abbiamo provato a riprodurre una ricetta direttamente dalle pagine de “La zuppa di Kafka” (Storia della letteratura mondiale dalle origini a oggi, in sedici ricette). Certo trovare Kafka tra i reparti di cucina in libreria è davvero insolito. E questo libro curioso racchiude tra le sue pagine una idea assolutamente geniale e unica secondo me: proporre ricette scelte dall’autore (Crick), raccont...   Proposto da brunifia
 
     
 
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