Il piacere di sfogliare, di toccare con mano delle pagine,
mai potrà essere superato dalla velocità e dall'efficienza
della tecnologia. Abbiamo, pertanto, pensato di dare l'opportunità
di scegliere e acquistare direttamente su COSACUCINO, con
il tramite di INTERNETBOOKSHOP,
dei libri che riguardano la cultura eno-gastronomica. Tutti
i libri sono consigliati dalla redazione, vi arriveranno direttamente
a casa e, talvolta, con un prezzo inferiore a quello dei negozi.
Potrete, inoltre, inserire i vostri commenti sui libri proposti
in modo da consigliarne o meno l'acquisto, secondo il vostro
punto di vista.
Potrete consigliare
anche dei titoli non presenti nella nostra vetrina. Dei
libri, cioè, che vi abbiano insegnato l'arte della
buona tavola, libri che si tramandano nella vostra famiglia
e vengono donati come bene prezioso alle nuove generazioni
per conservare 'nei tempi' le tradizioni, che si ritrovano
giornalmente sulla tavola.
L'ultima opera di Maurice von Greenfields fornisce al vasto pubblico dei gourmet e agli appassionati di gastronomia una mole notevole di notizie, curiosità e aneddoti su tutti i 130 ristoranti che hanno conquistato le ambite 'Tre stelle' Michelin. Viene così conservata la memoria storica anche di quei locali, un tempo famosi ma poi scomparsi, che un unico filo conduttore, le mitiche 'Tre stelle', ...
Nelle ricorrenze speciali, il rito della torta è al centro dell'attenzione. Questo libro offre una guida versatile e dettagliata alla preparazione di torte spettacolari. Dedicato tanto ai principianti quanto ai decoratori provetti, con fotografie che illustrano tutte le fasi del lavoro: dal confezionamento, al montaggio, alla decorazione della torta finita; racchiude il meglio dello stile moderno ...
In queste pagine, oltre quaranta dei suoi stuzzichini preferiti spaziando dalle forme più consuete a quelle d'autore. Magistralmente fotografati da Janez Puksic....
Testo dedicato interamente all'arte del Sushi o 'come dicevan tutti' susci. Scritto dal grande chef Moreno Cedroni.
Il libro è disponibile anche in edizione inglese.
Riferimento imprescindibile per appassionati dell'arte culinaria, Caréme codificò per primo l'alta cucina francese, giudicando sapori e odori nei loro reciproci rapporti, con una particolare attenzione all'estetica nella presentazione dei piatti. Tutti i segreti per una raffinata composizione dei pasti e l'arte della tavola sono rivelati nel suo testamento gastronomico, il trattato di cucina a cui...
Se vi piace il cioccolato da sgranocchiare, classico, chic o per bambini o se avete semplicemente bisogno di una cioccolatoterapia, eccovi più di 100 ricette facili e originali per veri cioccolatodipendenti. Questo splendido libro appaga anche con le semplici foto da dove il cioccolato, utilizzato in splendide ricette, sembra si possa toccare! ...
Sarete portati a spasso per bistrot, brasserie, café e ristoranti della ville lumiere da Maigret in persona. Al centro tutte le ricette amate da Maigret. ...
I toast di Philippe Conticini sono semplici ma orginali. Dolci e salati, con particolari abbinamenti di ingredienti e condimenti di sua invenzione. Dall'asparago al tonno, dal foie gras alla nutella, dal mango alla banana, ogni sapore è esaltato dal passaggio nella tostiera e dal tocco dello chef. In tutto ventotto squisiti panini caldi per uno spuntino veloce o, nella versione mignon, uno stuzzic...